Abbattitore – CP ONE (nuovo)

L’abbattitore CP ONE è la scelta professionale per abbattere rapidamente (in un tempo di alcuni minuti, indurimento superficiale) e consentire la formazione di micro-cristalli che stabilizzano per molte ore tutte le proprietà del prodotto e apportano sviluppo in altezza alle decorazioni. È possibile inoltre effettuare la surgelazione totale di vaschette (fino a –25°C al cuore in alcune ore, indurimento totale per stoccaggio) e pezzi duri (torte da vetrina, mousse, bavaresi, semifreddi, monoporzioni, torte gelato).

Descrizione

Produzione

Quantità per ciclo | Programmi

Elettrico

Dimensioni

Dimensioni base larghezza cm: –
Dimensioni base profondità cm: –
Dimensioni base altezza cm: –
Peso netto kg: –

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      Marca

      Irinox