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Forniture per la ristorazione Delite.

Abbattitore – GEMM TOP (nuovo)

Gli abbattitori della linea TOP sono quanto di meglio la tecnologia del freddo può offrire in termini di presta- zioni e funzionalità. Sono dotati di impianti potenziati per poter gestire anche carichi di lavoro elevati garantendo sempre la massima affidabilità e di scheda elettronica touch screen da 5‘’ multifunzione e multilingua. Una gamma completa dal 5 teglie GN 1/1 fino al modello con capacità 12 teglie GN 2/1 / 60×80, tutti dispongono di
un sistema di sbrina- mento a gas caldo. Su richiesta è possibile installare il dispositivo Wi-Fi per la supervisione su Cloud.

Categorie: Abbattitori, Abbattitori di temperatura, Attrezzature nuove, Gelateria, Panificazione e Pasticceria Tag: GEMM
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Descrizione
  • CARATTERISTICHE
  • SCHEDA TECNICA
  • DOWNLOAD

CARATTERISTICHE

  • Abbattitore di temperatura 10 teglie GN 1/1 o 60×40 cm
  • Resa: +90 / +3°C = Kg 43 ● +90 / -18°C = Kg 32
  • Costruzione interno/esterno in acciaio inox AISI 304
  • Impianto tropicalizzato
  • Sbrinamento automatico a gas caldo
  • Scheda elettronica “touch” di controllo e programmazione multifunzione e multilingua
  • Abbattimento positivo (hard/soft) e negativo a tempo o a spillone
  • Controllo velocità ventole
  • Ciclo sanificazione pesce
  • Programmazione cicli di lavoro
  • Dispositivo scarico dati HACCP (su richiesta)
  • Sonda riscaldata (su richiesta)
  • Lampada UV (su richiesta)

SCHEDA TECNICA

Capacità ciclo di abbattimento

–

Numero teglie

–

Dimensioni

Dimensioni base larghezza cm: –
Dimensioni base profondità cm: –
Dimensioni base altezza cm: –
Peso netto kg: –

DOWNLOAD

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    • Resa: +90 / +3°C = Kg 43 ● +90 / -18°C = Kg 32
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      Informazioni aggiuntive
      Marca

      GEMM

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