2 configurazioni disponibili a scelta:
- Essential
É la configurazione base che include le funzioni più note dell’abbattitore: raffreddamento, surgelazione rapida, conservazione fredda, raffreddamento e surgelazione non-stop; indipendentemente dalla temperatura di introduzione del prodotto, garantisce sempre ottimi risultati in termini di qualità e uniformità di temperatura in cella. - Excellence
La configurazione della multifunzione che include ben 12 funzioni. Oltre alle funzioni fredde presenti nella configurazione Essential troverai: conservazione calda, scongelamento, pronto vendita, cottura a bassa temperatura, scioglimento cioccolato, lievitazione, pastorizzazione ed essicazione.- I cicli di raffreddamento di MF Next abbassano la temperatura al cuore degli alimenti fino a +3°C, introdotti da qualsiasi temperatura, anche appena usciti dal forno, e attraversano velocemente la fascia di massima proliferazione batterica, causa del loro naturale invecchiamento.
- I cicli di surgelazione di MF Next trasformano l’acqua contenuta negli alimenti in microcristalli che preservano la loro struttura e la qualità più a lungo nel tempo.
- Riconoscimento automatico della modalità di lavoro manuale (a tempo) o della modalità automatica (con sonda).
4 livelli di Performance disponibili a scelta
- Standard: questa performance garantisce la resa di 50 kg in raffreddamento e surgelazione. Nella funzione Essential le performance sono garantite dai ventilatori dell’evaporatore e del condensatore ad una velocità (AC) e da compressori ermetici a pistone. Abbinata alla funzione Excellence la performance Standard si avvale dei Ventilatori Evaporatore Elettronici “EC” a 5 velocità. Classe climatica 4 (30°C ambiente);
- Turbo: questa performance aumenta fino al 30% la capacità di raffreddamento e surgelazione, grazie all’utilizzo dei Ventilatori Evaporatore Elettronici “EC” a 5 velocità, che gestiscono temperature da -40° a + 85°C, compressori Scroll e ventilatore del condensatore ad una velocità. Con classe climatica 5, garantisce eccellenti performance oltre i 40°C ambiente;
- Eco Silent: questa performance garantisce la resa di 50 kg in raffreddamento e surgelazione con un bassissimo livello di emissioni sonore, grazie all’utilizzo sia dei ventilatori dell’ evaporatore elettronici (EC) a 5 velocità, che gestiscono temperature da -40°C a +85° C, sia grazie ai ventilatori del condensatore elettronici “EC” a velocità variabile. Classe climatica 4 (30°C ambiente);
- Turbo Silent: questa performance aumenta fino al 30% la capacità di raffreddamento e surgelazione con un bassissimo livello di emissioni sonore, grazie all’utilizzo dei Ventilatori Evaporatore Elettronici “EC” a 5 velocità, che gestiscono temperature da -40° a + 85°C, compressori Scroll e ventilatore del condensatore elettronico “EC” a velocità variabile. Con classe climatica 5, garantisce eccellenti performance oltre i 40°C ambiente.
