MENUMENU
  • ATTREZZATURE
    GELATERIA
    • ATTREZZATURE NUOVE

    • MANTECATORI
    • PASTORIZZATORI
    • ABBATTITORI
    • CONSERVATORI
    • VETRINE GELATO
      BANCHI A POZZETTO
    • VETRINE VERTICALI
    • GELATO SOFT
    • GELATO STICK
    • TURBOMIX
    • YOGURT GELATO

    • ATTREZZATURE USATE

    • MANTECATORI
    • PASTORIZZATORI
    • ATTREZZATURE VARIE
    • TURBOMIX
    • MONTAPANNA
    • ABBATTITORI
    • VETRINE VERTICALI
    • VETRINE GELATO
  • ATTREZZATURE
    PANIFICAZIONE E PASTICCERIA
    • FORNI
    • MACCHINE MULTIFUNZIONE
    • ABBATTITORI
    • CELLE
    • CONSERVATORI
    • VETRINE VERTICALI
  • PRODOTTI
    • GELATERIA
    • PASTICCERIA
    • PANIFICAZIONE
  • APRI LA TUA
    ATTIVITÀ
    • GELATERIA
      CHIAVI IN MANO
    • PANIFICIO
      CHIAVI IN MANO
    • PASTICCERIA
      CHIAVI IN MANO
  • FORMAZIONE
  • ASSISTENZA E
    RICAMBI
  • SETTORI
    • GELATERIA
    • HO.RE.CA
    • PASTICCERIA
    • PANIFICAZIONE
  • GELATERIA
    • ATTREZZATURE NUOVE
      • MANTECATORI
      • PASTORIZZATORI
      • ABBATTITORI
      • CONSERVATORI
      • VETRINE VERTICALI
      • VETRINE GELATO
      • GELATO SOFT
      • GELATO STICK
      • TURBOMIX
      • YOGURT GELATO
    • ATTREZZATURE USATE
      • MANTECATORI
      • PASTORIZZATORI
      • ATTREZZATURE VARIE
      • TURBOMIX
      • MONTAPANNA
      • ABBATTITORI
      • VETRINE VERTICALI
      • VETRINE GELATO
  • PASTICCERIA E PANIFICAZIONE
    • FORNI
    • MACCHINE MULTIFUNZIONE
    • ABBATTITORI
    • CONSERVATORI
    • CELLE
    • VETRINE VERTICALI
  • PRODOTTI
    • GELATERIA
    • PASTICCERIA
    • PANIFICAZIONE
  • APRI LA TUA ATTIVITA’
    • GELATERIA CHIAVI IN MANO
    • PASTICCERIA CHIAVI IN MANO
    • PANIFICIO CHIAVI IN MANO
  • FORMAZIONE
  • ASSISTENZA E RICAMBI
  • SETTORI
    • GELATERIA
    • HO.RE.CA
    • PASTICCERIA
    • PANIFICAZIONE
  • CHI SIAMO
  • I NOSTRI MARCHI
  • NEWS
  • CONTATTI
  • ItalianoItaliano
    • EnglishEnglish
  • CHI SIAMO
  • I NOSTRI MARCHI
  • NEWS
  • CONTATTI
  • Italiano
    • English
0

Forniture per la ristorazione Delite.

Pastorizzatore – Pastochef 55 RTL (nuovo)

I Pastochef RTL sono preziosi alleati in pasticceria, perché automatizzano tutte quelle operazioni che richiedono grande dispendio di tempo e fatica: amalgamare, cuocere, pastorizzare, raffreddare e conservare creme, miscele, bavaresi, salse e altre specialità della gelateria, pasticceria, e gastronomia.

Categorie: Macchine multifunzione, Pastorizzatori Carpigiani Tag: CARPIGIANI
Condividi
Descrizione
  • CARATTERISTICHE
  • SCHEDA TECNICA
  • DOWNLOAD

CARATTERISTICHE

QUALITÀ

I pastorizzatori professionali Pastochef RTL sono dotati di 46 programmi automatici completi e 5 programmi liberi; ogni programma prevede le temperature e le miscelazioni appropriate al prodotto in lavorazione, che possono essere sempre modificate secondo le esigenze dell’operatore.
In particolare, si può scegliere tra:

  • 18 programmi di pasticceria
  • 4 programmi di gelateria
  • 9 programmi di cioccolateria
  • 8 programmi di specialità, come macarons, frittelle, frollini, yogurt etc.
  • 7 programmi di gastronomia (salata)
  • 5 programmi liberi.

PERFORMANCE

I Pastochef RTL sono macchine ad alta efficienza, grazie alle seguenti caratteristiche:

  • riscaldamento e raffreddamento a bagno-maria a secco, che evita le incrostazioni, mentre le prestazioni, ed i consumi energetici, rimangono costanti nel tempo;
  • agitatore con 8 diverse modalità di miscelazione. Infatti, grazie ai raschianti e alla particolare forma della pala asportabile che creano un moto elicoidale, verticale e orizzontale, si ottiene la completa mescolazione e cottura del prodotto.

COMODITÀ

I Pastochef RTL sono semplici ed efficienti, grazie alla loro tecnologia.
Le macchine, infatti, sono dotate di:

  • rubinetto di estrazione, che garantisce una posizione di uscita per prodotti liquidi e una per quelli densi;
  • coperchio doppio con un’ampia tramoggia, per versare comodamente gli ingredienti mentre l’agitazione è attiva, in completa sicurezza;
  • mensola in acciaio e provvista di tappetino in gomma, dotata di tre posizioni di attacco. Si applica alla macchina in posizione diritta o capovolta, per reggere recipienti e teglie di varie misure;
  • ricettario, in dotazione con la macchina.

RISPARMIO

I pastorizzatori per gelaterie Pastochef RTL, grazie alla loro tecnologia, consentono di svolgere il lavoro in modo semplice e pratico, risparmiando tempo e ottimizzando le risorse.

SICUREZZA – IGIENE

Per un pastorizzatore igiene e sicurezza sono requisiti fondamentali. Pastochef RTL è studiato per essere il massimo dell’efficienza in questo campo, essendo dotata di:

  • rubinetto di estrazione, che si apre dopo aver sbloccato, con una sola mano, la chiusura di sicurezza;
  • protezione trasparente, per contenere gli spruzzi bollenti delle preparazioni in uscita;
  • sicurezza in caso di black-out e interruzione idrica; infatti, in base ai parametri tempo e temperatura la macchina verifica se la miscela ha subito o meno un’alterazione, e in caso affermativo avvia un nuovo ciclo di pastorizzazione.
  • rubinetto completamente smontabile, lavabile ed ispezionabile per garantire la massima igiene della macchina.

OPTIONAL

  • Optional Teorema: controllo e diagnosi via internet per un’assistenza facilitata.
  • Carpi Care kit, per mantenere igienicamente perfetta la tua macchina.

SCHEDA TECNICA

Produzione

In due ore lt: 50

Quantità per ciclo | Programmi

Crema min. kg: 25
Crema max. kg: 50
Cioccolato min. kg: 10
Cioccolato max. kg: 40

Elettrico

Volt: 400
Hz: 50
Ph: 3
Nominal Power kW: 5,6
Fuse Size A: 10
Condensatore: Acqua

Dimensioni

Dimensioni base larghezza cm: 65,8
Dimensioni base profondità cm: 72
Dimensioni base altezza cm: 119
Peso netto kg: 251

DOWNLOAD

Compila il form per ricevere cataloghi

    Nome (richiesto)

    Cognome (richiesto)

    Email (richiesto)

    Telefono

    Letta e compresa l'INFORMATIVA SULLA PRIVACY, autorizzo il trattamento dei miei dati personali al fine di rispondere alla mia richiesta (richiesto).

    Autorizzo inoltre il trattamento dei miei dati per finalità di marketing, avendo preso visione dell'INFORMATIVA.

    • CARATTERISTICHE
    • SCHEDA TECNICA
    • DOWNLOAD

    CARATTERISTICHE

    QUALITÀ

    I pastorizzatori professionali Pastochef RTL sono dotati di 46 programmi automatici completi e 5 programmi liberi; ogni programma prevede le temperature e le miscelazioni appropriate al prodotto in lavorazione, che possono essere sempre modificate secondo le esigenze dell’operatore.
    In particolare, si può scegliere tra:

    • 18 programmi di pasticceria
    • 4 programmi di gelateria
    • 9 programmi di cioccolateria
    • 8 programmi di specialità, come macarons, frittelle, frollini, yogurt etc.
    • 7 programmi di gastronomia (salata)
    • 5 programmi liberi.

    PERFORMANCE

    I Pastochef RTL sono macchine ad alta efficienza, grazie alle seguenti caratteristiche:

    • riscaldamento e raffreddamento a bagno-maria a secco, che evita le incrostazioni, mentre le prestazioni, ed i consumi energetici, rimangono costanti nel tempo;
    • agitatore con 8 diverse modalità di miscelazione. Infatti, grazie ai raschianti e alla particolare forma della pala asportabile che creano un moto elicoidale, verticale e orizzontale, si ottiene la completa mescolazione e cottura del prodotto.

    COMODITÀ

    I Pastochef RTL sono semplici ed efficienti, grazie alla loro tecnologia.
    Le macchine, infatti, sono dotate di:

    • rubinetto di estrazione, che garantisce una posizione di uscita per prodotti liquidi e una per quelli densi;
    • coperchio doppio con un’ampia tramoggia, per versare comodamente gli ingredienti mentre l’agitazione è attiva, in completa sicurezza;
    • mensola in acciaio e provvista di tappetino in gomma, dotata di tre posizioni di attacco. Si applica alla macchina in posizione diritta o capovolta, per reggere recipienti e teglie di varie misure;
    • ricettario, in dotazione con la macchina.

    RISPARMIO

    I pastorizzatori per gelaterie Pastochef RTL, grazie alla loro tecnologia, consentono di svolgere il lavoro in modo semplice e pratico, risparmiando tempo e ottimizzando le risorse.

    SICUREZZA – IGIENE

    Per un pastorizzatore igiene e sicurezza sono requisiti fondamentali. Pastochef RTL è studiato per essere il massimo dell’efficienza in questo campo, essendo dotata di:

    • rubinetto di estrazione, che si apre dopo aver sbloccato, con una sola mano, la chiusura di sicurezza;
    • protezione trasparente, per contenere gli spruzzi bollenti delle preparazioni in uscita;
    • sicurezza in caso di black-out e interruzione idrica; infatti, in base ai parametri tempo e temperatura la macchina verifica se la miscela ha subito o meno un’alterazione, e in caso affermativo avvia un nuovo ciclo di pastorizzazione.
    • rubinetto completamente smontabile, lavabile ed ispezionabile per garantire la massima igiene della macchina.

    OPTIONAL

    • Optional Teorema: controllo e diagnosi via internet per un’assistenza facilitata.
    • Carpi Care kit, per mantenere igienicamente perfetta la tua macchina.

    SCHEDA TECNICA

    Produzione

    In due ore lt: 50

    Quantità per ciclo | Programmi

    Crema min. kg: 25
    Crema max. kg: 50
    Cioccolato min. kg: 10
    Cioccolato max. kg: 40

    Elettrico

    Volt: 400
    Hz: 50
    Ph: 3
    Nominal Power kW: 5,6
    Fuse Size A: 10
    Condensatore: Acqua

    Dimensioni

    Dimensioni base larghezza cm: 65,8
    Dimensioni base profondità cm: 72
    Dimensioni base altezza cm: 119
    Peso netto kg: 251

    DOWNLOAD

    Compila il form per ricevere cataloghi

      Nome (richiesto)

      Cognome (richiesto)

      Email (richiesto)

      Telefono

      Letta e compresa l'INFORMATIVA SULLA PRIVACY, autorizzo il trattamento dei miei dati personali al fine di rispondere alla mia richiesta (richiesto).

      Autorizzo inoltre il trattamento dei miei dati per finalità di marketing, avendo preso visione dell'INFORMATIVA.

      Informazioni aggiuntive
      Marca

      Carpigiani

      Prodotti correlati

      • Pastorizzatore – Pastomaster 180 RTL (nuovo)

      • Gelato Stick – Mister Art (nuovo)

      • Mantecatore – Labotronic 20/60 RTL (usato)

      DeliteSRL

      Fornitori di gelaterie, forni e pasticcerie
      in Italia e nel resto del mondo.

      Delite è un marchio
       
      EFS-Delite SRL

      CONTATTI

      Delite S.r.l.
      Via Walter Manzotti 11/f
      Loc. Roncadella
      42122 Reggio Emilia

      Tel.: +39 0522 348551
      E-mail: commerciale@delitesrl.it

      LEGAL

      Cookie policy
      Privacy policy
      Delite s.r.l 2019 - Via Manzotti 11/f - Loc. Roncadella - 42122 Reggio Emilia - P.IVA: 02294770355
        0
        • Nessuna traduzione disponibile per questa pagina
          Autorizzo il proprietario del sito a contattarmi via email / telefono per discutere questa richiesta. (Se vuoi saperne di più sul modo in cui questo sito gestisce i dati, consulta la nostra politica sulla privacy policy).
          Brought to you by WisdmLabs: WordPress Development Experts

          Sending...