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Forniture per la ristorazione Delite.

Abbattitore – SERIE NEW RUNNER BASIC (nuovo)

Gli abbattitori in inox della linea BASIC sono lo strumento ideale per chef, pasticceri e gelatieri che richiedono affidabilità e semplicità di utilizzo. Sia l’abbattitore piccolo da banco, sia la sua versione più capiente sono infatti dotati di scheda elettronica semplificata, dall’utilizzo semplice ed intuitivo che consente di impostare il ciclo di abbattimento e le altre funzioni in tempi rapidissimi. L’abbattimento può essere selezionato a tempo oppure tramite sonda (disponibile per alcuni modelli) da inserire nel cuore del prodotto.

La linea BASIC comprende solo abbattitori in acciaio inox AISI 304 con impianto tropicalizzato per funzionare anche con temperature esterne alte e con in dotazione la struttura portateglie. Inoltre, ogni abbattitore di piccole o grandi dimensioni è dotato della funzione di sbrinamento automatico a sosta. La resa cambia da modello a modello in base alle esigenze dell’utilizzatore.

Ampia gamma di modelli, dall’abbattitore piccolo da banco con capacità di tre teglie GN 2/3 al capiente abbattitore da quindici teglie GN 1/1 o per teglie cm 40×60.

Contatta gli specialisti GEMM per avere una consulenza e informazioni sul modello più adatto alle tue esigenze.

Categorie: Abbattitori, Abbattitori di temperatura, Attrezzature nuove, Gelateria, Panificazione e Pasticceria Tag: GEMM
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Descrizione
  • CARATTERISTICHE
  • SCHEDA TECNICA
  • DOWNLOAD

CARATTERISTICHE

  • Abbattitore di temperatura 10 teglie GN 1/1 o 60×40 cm
  • Resa: +90 / +3°C = Kg 34 ● +90 / -18°C = Kg 22
  • Costruzione interno/esterno in acciaio inox AISI 304
  • Impianto tropicalizzato
  • Sbrinamento automatico a sosta
  • Scheda elettronica di controllo e programmazione
  • Abbattimento positivo (hard/soft) e negativo a tempo o a spillone

SCHEDA TECNICA

Capacità teglie (passo teglie mm 67)

10 GN 1/1 o 10 EN (60×40)

Dotazione

struttura portateglie

Controllo ciclo

a tempo, a spillone

Informazioni elettriche

Potenza max assorbita
2010 W

Potenza refrigerante
1547 W

Dimensioni

Dimensioni base larghezza cm: 80
Dimensioni base profondità cm: 78
Dimensioni base altezza cm: 170
Peso netto kg: –

DOWNLOAD

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    • Abbattitore di temperatura 10 teglie GN 1/1 o 60×40 cm
    • Resa: +90 / +3°C = Kg 34 ● +90 / -18°C = Kg 22
    • Costruzione interno/esterno in acciaio inox AISI 304
    • Impianto tropicalizzato
    • Sbrinamento automatico a sosta
    • Scheda elettronica di controllo e programmazione
    • Abbattimento positivo (hard/soft) e negativo a tempo o a spillone

    SCHEDA TECNICA

    Capacità teglie (passo teglie mm 67)

    10 GN 1/1 o 10 EN (60×40)

    Dotazione

    struttura portateglie

    Controllo ciclo

    a tempo, a spillone

    Informazioni elettriche

    Potenza max assorbita
    2010 W

    Potenza refrigerante
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    Dimensioni base larghezza cm: 80
    Dimensioni base profondità cm: 78
    Dimensioni base altezza cm: 170
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      Informazioni aggiuntive
      Marca

      GEMM

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