Forno – Lainox Naboo (nuovo)

Peculiarità della cottura a convezione è l’uniformità di cottura, risultato che Sapiens assicura sempre, per molteplici preparazioni di gastronomia, dolci o salate. Sia che si cerchi una cottura croccante e asciutta che una cottura succosa e morbida, i sistemi studiati da LAINOX offrono piatti eccellenti anche a pieni carichi, senza sprechi o scarti di alimenti non presentabili.
La ventilazione variabile alta o bassa con la riduzione automatica della potenza abbatte consumi e sprechi di energia e garantisce la perfetta uniformità di cottura, grazie all’esclusivo sistema di distribuzione del calore in camera di cottura studiato da LAINOX e alla bi-direzionalità del ventilatore.